牛肉とエノキ茸の醤油和えの作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、牛肉とエノキ茸の醤油炒めの作り方を紹介します。

1. 根を切り落とし、洗って水を切ります。

2. ステーキ1枚（細切り）

3. えのき茸を沸騰したお湯で茹でて水切りします。牛肉を料理酒、薄口醤油、五香粉にしばらく漬け込み、片栗粉を加えてよく混ぜてから揚げます。

4. 生姜と玉ねぎをみじん切りにして炒めます。

5. 熱した油に生姜と玉ねぎを加え、香りが出るまで炒めます。

6. 餡子を加えてよく混ぜる

7. 牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。

8. エノキ茸を加えて、全体によく炒め、塩とチキンエッセンスを加えて数回炒めたら出来上がりです。

9. 鍋から出ました！とても良い香りです！

牛肉とエノキ茸の炒め物の作り方はすでにお伝えしました。気に入ったら、準備したり、時間があるときに練習したりしてください。