リュウガンとアンジェリカを使った煮込み肉の作り方

病気は静かにやってきます。いつも外でむやみに食べているせいで病気になることが多いのです。これを教訓にしましょう。次は竜眼と当帰の煮込み肉の紹介です。今後は自分で作ってみます。

1. フライパンに食用油を入れて熱し、油が80%ほど熱くなるまでコショウの実を加えます。コショウの実の色が少し変わったら取り出します。

2.12 唐辛子油に生姜のスライスとスターアニスを加え、香りが出るまで炒める

3.21 細かく切った豚バラ肉を加え、強火で炒めます。料理酒を加え、香りが出るまで炒めます。

4. 肉がかぶるくらいの熱湯を加える

5.強火で沸騰させ、血の泡を取り除く

6. 洗ったリュウガンとアンジェリカを加える

7. 弱火にして蓋をし、肉が柔らかくなるまで煮ます。

8. 乾燥したリュウガンがいっぱいになるまで煮込みます。

世界は広く、レストランもたくさんあるので、当然、竜眼や当帰を使った煮込み料理もさまざまな味があります。しかし、自分で作ったものと同じ味は誰にもできませんので、今すぐ試してみてください。