揚げレンコンの作り方

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。以下では、編集部がレンコンの千切り炒めの作り方を紹介します。

1. レンコンの皮をむいてきれいにし、細切りにする

2.12 水に浸す

3.21 水を切り、乾いたデンプンを均等に伸ばす

4. 中華鍋に油を入れて70%熱し、レンコンの千切りを加える。

5. 黄金色になるまで揚げ、油から取り出して水気を切る

6.1 香りが出るまで炒め、刻んだセロリを加える

7.2 中華鍋に少量の油を残し、塩、コショウ、生姜、ネギ、唐辛子を加えて香りが出るまで炒める。

8. 揚げたレンコンを加えて炒める

9. 適量の塩、MSG、コショウ、その他の調味料を加えて一緒に炒め、最後に白ゴマを加えて上に散らします。

10. おいしいレンコン炒めの完成

レンコンの千切りを炒めたものを食べたことがあるかもしれませんが、このように作られているとは知らなかったでしょう。そして、あなたは実際の実践をよく知っているので、それを自分で行う理由は何なのでしょうか?こうすることで、本当の甘さを体験することができます。