天津麺の作り方

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康にします。つまり、料理の仕方を学ぶべきだと自分を納得させる十分な理由があるということです。さて、天津麺の調理方法を紹介します。

1.12 下準備：緑豆を鍋に入れて強火で沸騰させ、火を弱めて10分間煮込み、火を止めて煮込みます。

2.21 フライパンで卵を焼き、後で使用するためにボウルに入れておきます。フライパンに油を入れて強火で熱し、スパイスを加えて黒くなるまで炒めます。火を止めてください。（後で油が飛び散るのを防ぐため）

3.1 豚バラミンチ（または豚薄切り）を加え、ミンチ肉が白くなるまで炒めます。

4.2 次に、千切りにした生姜とネギを手早く加え、香りが出るまで炒めます。

5. 甘い麺つゆを加えて、全体によく炒めます。

6. みじん切りにしたトマトをフライパンに入れて炒めます。鍋に蓋をして中火にし、トマトが柔らかくなるまで煮込みます。

7. トマトが柔らかくなったら、カリフラワー、黒キクラゲ、干し豆腐（千切り）を鍋に加えます。カリフラワーと黒キクラゲはあらかじめ一晩水に浸しておいたので、水がソース色になっているので、鍋に入れて強火で煮立てます。すぐに香りが広がります。

8. この時点で油性のグルテンを切り取ります。鍋に加えます。

9. とろみをつけるために水と澱粉を加え、スープを煮詰めます。その間、スープが底にくっつかないように鍋をひっくり返します。火を止めてください。

10. 洗ったネギを一掴み取り、切って鍋に散らします。塩をスプーン5杯加えます。鍋を冷ますために開いたままにし、蓋をしないようにしましょう。

11. トッピングを準備します。ほうれん草、にんじん（千切り）、もやしを沸騰したお湯で別々に茹でます。お皿に盛り付けてお召し上がりください。

12. きゅうりを千切りにしてお皿に盛り付けます。これで、基本の料理4品が完成です。

現実世界では、料理ができる男性は多くありません。しかし、天津麺の作り方ガイドがあれば、男性の友人でも間違いなく自分で作ることができます。そして、この料理をあなたの愛する人のために作ることができれば、あなたの関係は前例のないレベルに昇華されるでしょう。