もやしと油かすを使った揚げ豆腐の作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか？幼い頃は両親が何でも準備してくれたのに、今はすべて自分でやらなければなりません。不安を感じますか？特に料理。心配しないでください。今から、もやしと油かすを混ぜた豆腐の炒め物の作り方をご紹介します。

1. 豆腐を小さく切り、後で使用するために湯がきます。生姜、エシャロット、ニンニクの種（冬は新鮮なニンニクが最適）をさいの目切りにして置いておきます。

2. 今日は少ししか芽が出ないタイプの豆もやしを買ってこなかったので、代わりにこの長い豆もやししか使えません。

3. ヒレ肉の脂身をスライスして油かすに煮込みます。息子が赤身の肉を食べたいと言うので、今日は肉のスライスも追加しました。肉のスライスをサツマイモ粉と少量の魚介醤油と混ぜます。

4. 脂肪を油の残留物に煮詰めます。

5. フライパンに油を熱し、豆腐を入れます。すぐに炒めないでください。豆腐が少し茶色くなるまで待ってから炒めてください。

6.もやし、ピーマン、生姜、ニンニク、塩を加えて炒める

7. 食べる前に油かす、ネギ、魚介醤油を加える。

8. サーブする。

もしかしたら、あなたの家族の中にもやしと揚げカスを使った油揚げの作り方を知っている人がいるかもしれませんが、作り方は違うと思います。したがって、違いを体験するには、自分で試してみる必要があります。自分の努力によってのみ、その価値を実感できます。