クリスピーフライドドーツイストのレシピは何ですか?

揚げドーツイストは他の料理の主食として使うことはできませんが、日常生活の中ではさまざまな用途があります。特に屋外で仕事をすることが多い友人の場合、数マイル以内にレストランが見つからないこともあります。そのため、このようなときは、揚げドーナッツを持ち歩いていると、それを食べて空腹を解消できます。アフタヌーンティーと一緒に揚げドーナッツツイストを楽しむこともできます。では、クリスピーツイストは通常どのように作られるのでしょうか?

クリスピーツイストを作るための材料:

小麦粉 500 グラム、ブラウンシュガー 60 グラム、重曹 5 グラム、植物油 1500 グラム、水 250 グラム。

クリスピーマフアの紹介:

北京の有名なハラールスナック。この品種以外にも、三本撚り、縄頭撚り、大撚り、フルーツ撚り、ゴマ撚り、ハイビスカス撚りなどがあります。製造方法は基本的に同じですが、材料が異なります。

クリスピーツイストの特徴:

カリカリで香りがよく、ほぐれた糸状になっています。

クリスピーな揚げドーナツツイストの作り方を教えます

1. ボウルに黒砂糖、重曹、油を入れて水で薄め、小麦粉を加えてよくこね、濡れ布巾でしばらく覆って生地を作ります。

2. 生地を細長く伸ばし、生地をつまんで細長く伸ばし、油と砂糖を塗ってから、約30分間細長く伸ばします。細長い生地を長いロープ状に伸ばし、3つに折りたたんでねじります。

3. 鍋に油を入れて30%ほど熱し、ゴマピーナッツを加えて温かい油でゆっくりと黄金色にカリカリになるまで揚げます。

クリスピーな揚げドーツイストを作るコツ:

1. 揚げ生地を作る際の原材料の割合は適切である必要があり、小麦粉と混ぜた後、しばらく砂糖漬けにする必要があります。 2. 揚げ油の温度は高すぎてはならず、幅の広い油が適しています。