食通必携の美味しい犬肉の作り方

天気の良い日に干すベーコンは、多くの人に好まれています。ベーコンドッグミートは、多くの人の子供時代の思い出に違いありません。ベーコンドッグミートを作るには、まずドッグミートをローストする必要があります。これが最初のステップです。次に、塩でマリネします。ここまで言っても、多くの人はまだドッグミートを美味しく作る方法を知らないかもしれませんので、一緒に学びましょう！

おそらく最も美味しい塩漬け犬肉は、美味しい塩漬け犬肉であるだけでなく、美しい思い出も運ぶはずです。初恋は忘れられないと言われています。人は、二度と戻ることのできない昔のことをいつまでも懐かしく思うものです。あなたが思い出す最も美味しい塩漬け犬肉は、子供の頃に両親に内緒でこっそり食べたものかもしれません。

塩漬け犬肉を作るのに必要な主な材料は、塩漬け犬肉 500 グラム、セロリ 250 グラム、赤唐辛子 30 グラムです。調味料：植物油50グラム、精製塩3グラム、MSG4グラム、料理酒5グラム、乾燥赤唐辛子5グラム、生姜10グラム、胡椒油5グラム、ごま油5グラム。具体的な手順は次のとおりです。

1. 塩漬けした犬肉を洗い、80% 火が通るまで蒸し、冷ましてから手で肉を細く裂きます。

2. 赤ピーマンは茎を取り除き、長さ4cmの細切りにし、セロリは細切りにします。乾燥赤ピーマン、ショウガ、その他の材料は細切りにします。

3. 鍋を強火にかけ、植物油を加え、50%ほど熱くなったら、千切り生姜と犬肉を加えて香りが出るまで炒め、料理酒を加えてさっと炒め、次にセロリ、赤唐辛子、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、塩とMSGを加えてまんべんなく炒め、最後に胡椒油とゴマ油をふりかけ、鍋から取り出して皿に盛り付ければ、柔らかくておいしい犬肉の出来上がりです。

調理のヒント: 自分で塩漬け犬肉を作る場合でも、調理する場合でも、材料を準備する必要があります。五香粉、乾燥唐辛子の皮、チキンエッセンスまたはMSG、チャイブ、ショウガ、サラダ油など。漬けた犬肉は味が濃いので、調理するときは塩分を減らすように注意してください。犬肉を流水でしばらくすすいで、多くの調味料と塩を洗い流すのが最適です。