ニンニク1000枚入り豚肉の細切り揚げの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。豚肉と豆腐の炒め物のレシピをご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1. 千枚を少し厚めに切る

2. 赤身の肉を細かく切り、醤油、料理酒、澱粉で5分間マリネする。

3. 千切りにしたニンジンとセロリを用意します（小さなピーマン1個をみじん切りにし、生姜をみじん切りにします。写真には写っていません）

4. フライパンに油を熱し、豚肉を火が通るまで炒めます。

5. 次に、にんじん、セロリ、生姜、チリパウダーを加えて一緒に炒めます。

6. 塩を少し加えて味付けし、すべての材料を均等に炒め続けます。

7. 最後に少量の水を加えてしばらく煮込み、チキンエッセンスを加えて完成です。

8. サーブする

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。今回ご紹介する豚肉と豆腐の炒め物は、比較的簡単で栄養もたっぷりの料理です。料理好きならぜひ試してみてください。