マーブルライトチーズケーキの作り方

マーブルライトチーズケーキは栄養価の高い一品です。作り方も簡単で、色も香りも味も良いです。味も塩辛くなく薄味で、ちょうど良いです。この料理は食欲を増進し、消化を助ける効果があるようです。家に帰ったときにこのような料理を作ると、時間をつぶすのにも役立ちます。

1.材料を全て計量し、

2. 8インチの正方形のケーキ型にバターを均等に塗り、薄力粉を振りかけます。型から外しにくくならないように、全体にも振りかけます。

3. クリームチーズを細かく切り、滑らかになるまで混ぜ、牛乳を約50ml加えて、少しふわふわになるまで混ぜ、置いておきます。

4. 残りの牛乳とエバミルクを60度に温め、コーンスターチと薄力粉をふるい入れ、よくかき混ぜ、数回ふるう。混ぜる際は、粉をふるいながら混ぜてください。

5. ペーストが滑らかになり、泡がなくなるまでかき混ぜます。

6. 小麦粉ペーストとチーズペーストを混ぜます。

7. 卵黄4個、レモン汁、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ、置いておきます。

8. 卵白を角が立つまで泡立てます。

9. 卵白の3分の1をチーズペーストに加えます。ゆっくりと均一にかき混ぜた後、卵白を注ぎ入れてよくかき混ぜます。タンパク質の泡立ちを防ぐため、このプロセスはゆっくりと実行する必要があります。

10. ケーキ生地を型に流し込み、泡を振り抜いてから、チョコレートソースをケーキ生地に注ぎ、つまようじで模様を描きます。

11. 型をオーブンに入れ、ベーキングトレイに熱湯を注ぎ、180度で15分間焼き、その後165度に変更して45分間焼き、オーブンから取り出して冷まします。

マーブルライトチーズケーキは白粥と一緒に食べることができることを思い出してください。軽くてヘルシーで、人間の健康に非常に有益です。これがとても人気がある理由の1つです。