豚バラ肉のキノコ炒めの作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、健康であるためには自分で食事を作ることが前提です。それでは私と一緒に豚バラ肉と椎茸の炒め物の作り方を学んでください。

1.豚バラ肉をスライスし、ニンニクの芽を適当な長さに切る

2.1 鍋に少量の油を入れ、コショウを加え、脂身の多い豚バラ肉を鍋に入れ、豚バラ肉のスライスが丸まって黄金色になるまで炒めます。このとき、鍋には揚げ油がたっぷりあるので、揚げキノコはとても香りがよいです。豚バラ肉が揚げられたら、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて炒めます。

3.2 椎茸をスライスし、熱湯で茹でる

4. 麺つゆを小さじ1杯加えてよく混ぜる

5. 麺つゆが炒め終わったら、ニンニクの芽を加えて色が少し変わるまで数回炒めます。

6. 次に、あらかじめ湯がいておいた椎茸を鍋に入れ、数回さっと炒めます。盛り付けるときに、ニンニクのみじん切り、塩、MSG、ごま油、少量の薄力粉を加えて出来上がりです。

今日ご紹介した豚バラ肉と椎茸の炒め物を見て、作り方が分かったかと思います。編集長は、より美味しい料理を作るために、必要に応じて材料を準備することをお忘れなくとお伝えしたいと思います。