透明な緑豆ケーキを作る方法は何ですか？

緑豆ケーキにはさまざまな種類があり、種類によって味が当然異なります。緑豆ケーキなどのデザートが好きな友達は、その具体的な製造方法について学んでみませんか？透明緑豆ケーキは人々に深く愛されており、具体的な製造方法と必要な原材料と手順については、以下で詳しく知ることができます。

1. 緑豆ケーキ

1.緑豆を洗い、はじけるまで浸します（通常 24 時間かかります）。

2.浸した緑豆を炊飯器に入れ、水を加え（浸した緑豆と水の比率は1：5）、2分間沸騰させてから電源を切り、20分間煮込み、再度沸騰させてから電源を切り、1時間煮込みます。

3.茹で上がった緑豆の水をできるだけ捨てます（氷砂糖や砂糖を加えると飲むことができます）。

4.緑豆ペーストに砂糖と小麦粉を加えてよく混ぜ、油を塗った皿に注ぎ、蒸気が出始めてから10分ほど蒸し、5分ほど煮ます。 5. お皿から取り出して室温まで冷まし、蓋をして冷蔵庫で5時間以上冷やし、切り分けてお召し上がりください。

2. ごま油緑豆ケーキ

1.緑豆粉と粉砂糖を混ぜ、ごま油を注ぎ、手で揉み込んで粉状にし、ふるいでふるって薄力粉を作ります。

2.型（私は月餅型を使用）の内壁にごま油を塗り、ケーキ粉を入れて固め、ひっくり返して叩き出してケーキの土台を作り、蒸し皿に置きます。

3.蒸し器を予熱し（お湯を沸かし）、蒸し器を入れて強火で7～8分蒸します。ケーキの端が緩んでべたつかなくなったら火を止めます。冷めたら、ケーキの表面にごま油を塗ります。緑豆の風味が強く、香りも非常に高く、色素や保存料は一切使用していません。緑豆本来の味がそのまま残る、純粋なグリーン製品です。また、自分で作れば、砂糖や油の量を調節でき、より健康的な生活を送ることができます。

3. ヒント

私が作った緑豆ケーキには注意すべき点がいくつかあります～ 1. ごま油を少なめに入れすぎないでください。そうでないと、パサパサして味が悪くなります～ 2. 砂糖を少なめに入れすぎないでください。そうでないと、甘さが足りなくなります。緑豆ケーキは、もちろん、少し甘めのほうが美味しいです～ 3. 蒸しすぎないでください。そうでないと、皮が固くなって、粉っぽさがなくなります！