ニベと豆腐の調理方法

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。さて、黄ニベと豆腐の煮込みの作り方をご紹介します。

1.1212 ニベを解凍したら、鱗と内臓を取り除いて洗います。

2. 2121を6等分に切り、乾いた澱粉をまぶします。

3. 冷凍豆腐はあらかじめ解凍しておき、解凍後に切り分けます。

4. ネギとショウガをみじん切りにして置いておきます。

5. 昆布を洗い、菱形に切って置いておきます。

6. きれいな鍋を用意し、少量のピーナッツ油を注ぎ、60% まで加熱し、魚の切り身を入れてしばらく炒めます。

7. スターアニス、ネギ、生姜を散らします。

8. 料理酒、薄口醤油、少量の白酢を加え、魚に味が染み込むように炒め続けます（魚の身が壊れないように優しく炒めます）。

9. 豆腐を後から加えて、しばらく炒めます。

10. キャセロールに移し、皿が平らになるように適量の水を加えます。

11. 昆布を加えて煮込み、強火で沸騰したら弱火にして20分ほど煮込みます。

12. 盛り付ける前にコリアンダー、塩、チキンエッセンスを振りかけて味付けします。

13. キャセロールでそのまま食べることもできますし、温かいまま保存することもできます。美味しい〜ニベと豆腐の煮込みは熱いうちに食べてください。体が温まって満足できます。

ニベと豆腐の煮込みの作り方は詳しく紹介しましたが、次は自分で作ってみましょう。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。