オイスターソースチキンウィングの作り方

一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じるでしょう。どうすれば満たせるでしょうか?一番いいのは自分で料理することです。自分の汗から作ったおいしい食べ物を味わえば、きっととても甘いと感じられるでしょう。次に、オイスターソースチキンウィングライスの作り方を紹介します。

1. 鶏の手羽に十字の切り込みを入れ、醤油、ネギ、生姜のスライス、料理酒を少々加えてマリネする。

2. キノコの半分をニンジンとジャガイモと一緒に切り分けて、後で使用する（残りの半分は丸ごと取っておく）

3. フライパンに少量の油を熱し、鶏の手羽先を入れて両面がきつね色になるまで揚げます。

4. 手羽先を揚げた残りの油を2分ほど注ぎ、じゃがいもが香ばしくなりカリカリになるまで揚げる。取り出して置いておく。

5. 鍋にネギと生姜を加え、香りが出るまで炒めます。砂糖、残りの醤油、オイスターソース、少量のコーンスターチ、水を加えます。鶏の手羽先と残りの半分のホールマッシュルームを加えます。オイスターソースがとろみを帯びるまで加熱し、鶏の手羽に絡めます。

6. お米を洗って4と混ぜ、炊飯器に入れ、いつも炊いている量の水を加えます。

7. フライパンを平らにし、6の上にマッシュルームを丸ごと敷き詰め、その上にソースをかけた手羽先をのせます。

8. 炊飯器を押してご飯を炊きます。ご飯が飛び出したら、塩とごま油を加えてよく混ぜます。

今日ご紹介するオイスターソースチキンウィングライスは、とても美味しいのですが、とても細かいです。これらの手順に従って試してみれば、きっと成功します。