イタリアの野菜ストックのレシピ

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーのために食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って、おいしいイタリアの野菜スープを作ってみてはいかがでしょうか。料理の楽しさを体験し、食欲を増進して、より健康的で安心して食事をすることができます。次は私と一緒にキッチンに行って作ってみましょう！

1. 味の良い霜降り牛肉を選びましょう。イタリアンミックススパイスは、オレガノ、バジル、赤ピーマン、ローズマリー、パセリ、タイムなど、さまざまな乾燥スパイスで構成されており、既製品の形で入手できます。

2. 牛肉は少し大きめに切り、セロリは細切り、玉ねぎは薄切りにします。その他の材料もお好みに合わせて細切りまたは細切れに切ります。

3. スープに不純物が入らないように、イタリアンミックススパイスと月桂樹の葉を詰めます。

4. 家に深いスープ鍋があれば、それが最適です。ない場合は、大きめのフライパンを用意し、弱火でバターを溶かし、中火にしてセロリと玉ねぎを香りが出るまで炒めます。

5. 牛肉を加え、肉の表面が白くなるまで炒めます。

6.残りの野菜を炒め、調味料袋を加え、水を約3000ml加えます。

7. 強火で沸騰させ、泡を取り除き、弱火にして鍋に蓋をして1～1.5時間煮ます。

8. 塩、コショウを適量加えて味付けし、スープボウルに注ぎ、バジルの葉を飾りとして添えて香りを高め、お召し上がりください。

編集長が今日紹介したものを見てください。実は、外で食べるイタリアの野菜スープは、作るのはそれほど難しくありません。手順もとても簡単です。もっとヘルシーなものを自宅で作ってみませんか？