桑の実酒の作り方

桑酒は桑の実から造られた酒です。秋は桑の実が出回る季節です。この時期には桑の実をたくさん買って造ることができます。桑酒は栄養価が比較的高く、味もとても良く、体調を整える効果や健康維持効果も優れており、病気の予防や血液循環の促進、瘀血の除去など一定の効果があります。また、自分で造ったフルーツワインは純粋な天然物で、添加物は一切なく、より衛生的で健康的です。

桑の実酒の作り方

準備する必要がある材料は、桑の実の籠一個、度数の高い酒 2 ポンド、氷砂糖適量、そしてクコの実少々です。

1. 桑の実を選び、悪いものを取り除き、緑の茎をハサミで切り取ります。これらは浸漬には使用できません。

2. ワインを浸すためのボトル（十分な大きさのもの）を用意し、乾燥した清潔な状態に保ち、油分や塩分が含まれていないことを確認します。

3. ボトルに桑の実を一層入れ、次に氷砂糖を一層入れ、さらに桑の実と氷砂糖を一層入れて、ボトルが 80% ほどいっぱいになるまで続けます。

4. 適量のクコの実を加え、白ワインを注ぎ、材料がワインで覆われるようにします。

5. 出来上がった桑の実酒は密閉容器に入れて涼しい場所に保管してください。1週間後には飲むことができます。保管期間が長いほど味は良くなります。1か月後にはもっとまろやかになります。

基本的に、熟した桑の実は天然のもので、農薬残留物がなく、そのまま食べることができます。醸造中に洗うことはお勧めしません。フルーツワインを作るときは、水を加えないように注意してください。そうしないと、桑の実ワインの風味に影響します。

桑の実酒の飲み方

桑の酒の飲み方は？桑酒の正しい飲み方は、朝晩に少量ずつ飲むことであり、食事と一緒に飲むこともできます。食事中に桑の実酒を飲むと、アルコールの刺激を適度に抑えることができます。同時に、桑の実酒には食欲をそそる効果もあるため、食事中に飲むと食欲をそそることもできます。桑の実のドライフルーツ酒は健康維持効果に優れた果実酒として、長期にわたって飲用することができます。体が弱い人にはより強壮効果がありますが、毎日の飲酒量をコントロールすることをお勧めします。

フルーツワインには健康維持や病気治療の効果があることは確かです。ワインは桑の実の有効成分の抽出に効果があるだけでなく、気血を分散させ、血液循環を促進し、ワインの薬効の力を借りて、桑の実の栄養素の体内への吸収を改善するので、その効果は当然より顕著になります。桑の実酒には多くの効能があり、後味もよいのですが、適度に飲むことをお勧めします。