カリカリに炒めた豚肉の作り方

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医学研究により、人体の病気の大部分は「食べること」によって引き起こされることが判明しているからです。ですから、健康のためには、健康的な食事をしなければなりません。健康的に食事をするには、自分で料理をするのが一番です。では、カリカリに炒めた豚肉の作り方を私から学んでください。

1. スイカの緑の皮と赤い果肉を剥き、真ん中の緑の部分だけを残して細切りにします。ニンジンの皮を剥いて細切りにし、ピーマン、ニンニク、赤唐辛子をみじん切りにします。

2. 鍋に水を沸かし、お湯が沸いたら、千切りにしたメロンの皮とニンジンを鍋に入れて1分ほど茹でます。その後鍋から取り出し、冷水に浸します。

3. 冷めたら、千切りにしたメロンの皮とニンジンを取り除き、水を切り、ボウルに入れ、みじん切りにしたピーマン、ゴマ、適量の塩を加えます。

4. 別の鍋を熱し、油を加えます。油が熱くなったら、刻んだ赤唐辛子と花椒を加えます。香りが出るまで炒めたら、花椒を取り除き、まだ熱いうちに油を注ぎます。

5. みじん切りにしたニンニクを加えてよく混ぜます。

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。カリカリに炒めた豚肉の二重細切れの作り方をマスターしたので、ぜひ自分で作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。