ジャガイモを蒸すのにどれくらい時間がかかるか

蒸しジャガイモは、特に減量のために、比較的健康的な食事方法です。ジャガイモを蒸すのにかかる時間は、ジャガイモの大きさと火の大きさによって異なります。一般的に、ジャガイモは約20分で蒸すことができます。ジャガイモが調理されているかどうかを判断するには、箸でジャガイモを軽く突くことができます。スムーズに通過できれば、ジャガイモは調理されていることを意味します。ジャガイモを蒸すときは、きれいに洗うだけで、ジャガイモの皮をむく必要はありません。

ジャガイモを蒸すのにどれくらい時間がかかるか

ジャガイモを茹でるのにかかる時間は、ジャガイモの大きさ、量、使用する鍋の種類、火力によって異なります。

普通の鍋で小さな角切りのジャガイモを一皿分調理する場合、強火で約3〜5分かかります。普通の鍋で中くらいの大きさのものを4～5個調理すると、15～20分かかります。最初は強火で沸騰させてから弱火に落としますが、途中で箸でつついて温めると良いでしょう。

ジャガイモを調理する際のヒント:

ジャガイモは家庭料理の材料の一つであり、その調理法は無数にあります。ジャガイモはサクサクとした食感があり、栄養が豊富です。専門家は、1週間に5〜6個のジャガイモを食べると脳卒中のリスクが40％低下することを発見しました。

1. ジャガイモは均一に火が通るように弱火で調理する必要があります。ジャガイモを強火で調理すると、外側は火が通ったり割れたりしますが、内側は生のままです。これはジャガイモを調理する際のコツの中で特に重要なポイントです。

2. ジャガイモの皮をむくときは、皮の下の汁にタンパク質が豊富に含まれているため、薄い層だけをむいてください。皮をむいたジャガイモをすぐに調理しない場合は、黒く変色するのを防ぐために冷水に浸してください。ただし、栄養素の損失を防ぐために、あまり長く浸さないでください。

3. 長期間保存したジャガイモは表面に青緑色の斑点が現れることが多く、おかずとして出すと見た目がよくありません。ジャガイモを茹でる水に酢を少し加えると（ジャガイモ1キログラムにつき大さじ1杯）、斑点は消えます。

4. 皮をむいたジャガイモは冷水に保存します。水に少量の酢を加えると、ジャガイモの変色を防ぐことができます。

5. でんぷん質のジャガイモは調理するとドロドロになり、皮をつけたまま調理しても形を保つのが難しくなります。冷たいサラダや角切りジャガイモを作るときに使う場合は、ジャガイモを茹でる水に漬け汁や酢を少し加えると、調理後もジャガイモが崩れずに残ります。

6. 新じゃがいもをお湯に浸し、次に冷水に浸します。皮は簡単に剥けて調理に使えます。

ジャガイモを食べるとどんなメリットがありますか？

1. 脳卒中を予防する

ジャガイモにはビタミンB、食物繊維、炭水化物などの栄養素が豊富に含まれています。フリーラジカルと効果的に戦い、老化を遅らせます。また、消化管がんの発生を防ぎ、血中のコレステロール含有量をコントロールします。ジャガイモに含まれるムチンは、心血管疾患の発生を効果的に予防することができます。ジャガイモにはカリウムも豊富に含まれており、副作用なく脳卒中の発生率を効果的に減らすことができます。

2. 体重を減らすのに役立つ

ジャガイモには脂肪がわずか0.1％しか含まれていないため、ジャガイモを食べるときに余分な脂肪を心配する必要はありません。毎日ジャガイモをたくさん食べると、脂肪の摂取を効果的に減らし、余分な脂肪を徐々に代謝することができます。ジャガイモはタンパク質が豊富で健康に良いです。減量にとても良い食べ物です。

3. 胃に栄養を与える

ジャガイモに含まれる栄養素は、解毒作用と抗炎症作用に優れており、胃潰瘍や便秘などの病気の治療に非常に効果的です。非常に優れた胃腸の栄養食品です。

4. 気分を良くする

私たちは人生においてさまざまなネガティブな感情の影響を受けます。ジャガイモにはビタミンAとビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCには感情を落ち着かせる優れた効果があり、体内の酸塩基バランスを調整し、健康的な気分を維持するのに役立ちます。

5. 解毒、美容、便秘予防

ジャガイモには良質の食物繊維が豊富に含まれており、胃腸の運動を効果的に助け、腸内の老廃物を排出し、優れた健康管理の役割を果たします。ジャガイモは体の解毒を助け、肌の健康を守ることができます。