離乳食用豚肉デンプンの作り方

今では、どの家庭にもパン焼き機があり、とてもパワフルで、肉でんぷんを作ることができます。家に子供がいて、その子供が6か月以上であれば、親が子供のために栄養補助食品を用意することが非常に重要です。豚肉でんぷんは子供にとっておいしい食べ物であるだけでなく、鉄分とカルシウムを補給するのにも非常に効果的です。豚肉でんぷんの作り方は比較的簡単です。

離乳食用豚肉デンプンの作り方

主な材料: 赤身肉500g、生姜、ニンニク、胡椒、八角、ごま油少々。付属品: 塩、白砂糖、黒砂糖、醤油、玉ねぎ

1. 脂身の多い肉は避け、赤身の肉を用意します。私は約 1 ポンド購入しました。正直に言うと、初めて作るので、失敗して材料を全部無駄にしてしまうのではないかと心配でした。しかし、初めてのときは人はもっと注意深く作る傾向があるので、成功率はかなり高いです。

2. 肉を洗って細かく切る

3.水が沸騰したら、沸騰したお湯で肉を湯通しし、取り出して血の泡を取り除き、再び調理する準備をします。高圧鍋に入れ、少量の塩、醤油、玉ねぎ、生姜、八角、コショウを加え、適量の料理酒を加え、火を弱めて約10分間調理します。

4. 調理した肉を取り出し、乾かし、玉ねぎ、生姜、ニンニクなどの調味料を取り出し、冷まし、水分を調節して肉フロスの焼き上がりを容易にします。 5. 肉片を鮮度保持袋に入れます。 6. 麺棒を使って少しつぶし、数回前後に転がします。ナイフで切ると肉が切れてしまいます。 7. パン焼き機のバケツに入れます。 私のはつぶれすぎていません。 実際、もう数回転がすと小さな破片がなくなります。 前の手順でさらに数回転がすとさらに良くなります。

8. 手順7で塩と醤油を加えました。ここで、醤油、黒砂糖、白砂糖、塩、サラダ油、ごま油を加えます。 9. パン焼き機またはオーブンに入れて、1時間で完成するように設定します。この間に蓋を開けて味見をすることができます。味が薄い場合は、塩を少し加えます。結局のところ、肉フロスは薄すぎると美味しくありません。

方法2

材料: 豚肉、生姜、醤油、塩、砂糖

1. 新鮮な赤身豚肉を切り分けます。

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、肉を入れてしばらく茹でます。取り出して洗います。

3. 圧力鍋に肉を入れ、適量の醤油、水、生姜のスライス、少量の塩と砂糖を加え、蓋をして圧力をかけて40分間調理します。

4. 少し冷めたら蓋を開け、強火でスープが完全になくなるまで煮ます。

5. 生姜を取り出し、木べらを使って肉をできるだけつぶします。

6. 油を入れずに中華鍋を熱し、肉を入れて水分が完全に蒸発して肉がふわふわの細切り肉になるまで炒め、火を止めます。

7. 細切りにした肉が冷めたら、フードプロセッサーに入れて挽きます。肉フロスの完成です。