黒胡椒焼きポークフィレの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。次にご紹介するのは、焼き黒胡椒豚フィレ肉です。これをよく研究すれば、将来他人を羨ましがることはありません。

1. メインディッシュ：柔らかい豚フィレ肉250g、チリパウダー適量、ニンニク15g、ネギ20g、オリーブオイル20ml、ブランデー25ml、トマトソース20g、塩3g、黒コショウ2g、黒コショウジュース20g。サイドディッシュ：新鮮なアスパラガス200g、ミニトマト4個。

2.12 まずニンニクを潰して細かく刻みます。

3.21 豚ヒレ肉のマリネの入った鍋に入れる。

4. 適量のチリパウダーを加えます。

5. ブランデーをさらに25ml注ぎます。

6.1212 塩を使う...

7. 2121と黒コショウで味付けし、手で何度もこすり合わせて味を整えます。

8. 肉をまんべんなくすり込み、トマトソースを適量注ぎ入れてよく混ぜます。

9. 30分間マリネします。

10. マリネした豚フィレ肉を太い綿紐で、きちんときつく巻きます。

11. フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。

12. 油が熱くなったら、縛った豚ヒレ肉をフライパンに入れて揚げます。

14. 揚げた豚フィレ肉をアルミホイルを敷いた天板に置き、天板を予熱したオーブンに入れて 180 度に加熱します。

15. 豚ロース肉を焼いている間に、副菜を準備します。スープ鍋に水を沸かし、塩を少し入れます。

16. 適量のオリーブオイルを注ぎます。

17. 新鮮なアスパラガスを火が通るまで湯通しし、後で使用するために皿に盛り付けます。

18. 豚ヒレ肉が焼き上がったらオーブンから取り出し、熱いうちにハサミで結んだ紐を切ります。

19. スライスナイフを使って、ローストした豚フィレ肉を少し厚めにスライスします。

20. 次に、お皿にきれいに盛り付け、ブラックペッパーソースをかけます。

誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。さあ、心配しないで、上記の紹介に従って、焼き黒胡椒豚フィレ肉を作ってみてください。