黒キノコを使ったタラの煮込みの作り方

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、今回は黒キクラゲとタラの煮込みのレシピを紹介します。

1. タラを洗って切り分けます。

2.1 乾燥した黒キクラゲをあらかじめ水に浸しておきます。

3.2 塩と料理酒を加えて30分ほどマリネします。

4.121 ネギは細切りにし、ショウガは薄切りにし、ニンニクは皮をむきます。

5.212 浸した黒キノコを洗い、細かく切ります。

6. 豚肉をスライスに切ります。

7. 卵を溶き、タラに卵液を塗ります。

8. フライパンで一つずつ黄金色になるまで揚げ、油から取り出して水を切ります。

9. フライパンに油を少し残し、肉のスライスを加えて色が変わるまで炒めます。

10. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、八角を加えて香りが出るまで炒めます。

11. 料理酒、醤油、酢、塩、砂糖を加えて味を調えます。

12. 適量の熱湯を加えます。

13. 沸騰したら、揚げた魚を加えます。

14. 洗った黒キクラゲを加え、強火で沸騰させ、弱火で30分煮込み、中火にしてスープがとろみがつくまで煮る。

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。黒キノコを使ったタラの煮込みの作り方がわかったので、ぜひ自分でキッチンで作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。