牛ブリスケットとジャガイモの煮込みの作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。以下に、編集部が牛バラ肉とジャガイモの煮込みの作り方を紹介します。よく見れば、きっと覚えられると思います。

1. 牛の胸肉を洗って大きめに切ります。牛肉は調理すると縮む傾向があるため、あまり小さく切らずに大きめに切ります。他の材料を洗い、ネギを細かく切り、生姜をスライスして後で使用します（この料理には油は必要ありませんが、誤って叩き込んでしまいました。また、間に合わなかった調味料もあります。詳細は材料リストをご覧ください）

2.1 水が沸騰したら、血の泡を取り除きます

3.2 牛肉を鍋に入れ、冷水を加え、ネギ、生姜のスライス、適量の日本酒を加える。

4. ビール、濃口醤油、薄口醤油、オイスターソース、塩、砂糖、チキンエッセンス、スターアニス、シナモンを加え、牛肉が柔らかくなるまで弱火で煮ます。

5. 刻んだジャガイモを加え、ジャガイモがカリカリになるまで煮続けます。

6. 強火でソースがとろみがつくまで煮詰めて出来上がり。

牛バラ肉とジャガイモの煮込みのレシピの紹介はこれで終わりです。ここからはあなた次第です。だから、今からキッチンで料理を始めましょう。あなたは自分自身を倒すことができ、またそれはそれを倒すことができると信じてください。