枝豆ご飯の作り方

健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、料理の仕方を学ばなければならないことを示しています。以下では、枝豆ご飯の盛り合わせについて簡単に紹介します。読んでから作ってみてください。

1. 乾燥したキノコを事前に浸しておきます。（新鮮なキノコは洗うだけです）

2. カシューナッツを洗って、柔らかくなって味が変わらないようにすぐに紙か布で乾かします。

3. エビを洗って水を切り、置いておきます。

4. 新鮮な枝豆の皮をむき、洗って水切りしておきます。

5. エシャロットを細かく切り、マッシュルームも細かく切ります。

6. にんじんの皮をむき、写真のようにスライスし、細切りにし、さらに角切りにします。

7. 豚バラ肉/赤身肉をまず細切りにし、次にさいの目に切ります。（豚バラ肉の方が赤身肉よりも美味しいと思いますが、赤身肉が苦手な場合は赤身肉でも大丈夫です）

8. 米を洗って水を切り、置いておきます。

9. フライパンに油を熱し、油は多すぎないように注意して、水気を切ったカシューナッツを入れ、弱火でカシューナッツを炒めます。よくかき混ぜ、黄金色になったら後で食べるために盛り付けます。（脂っこい食べ物が苦手な場合は、電子レンジで焼くこともできますが、油で揚げたカシューナッツの方が美味しいと思います）

10. 次にエシャロットを加えて香りが出るまで炒め、後ほど食べるときに使います。（カシューナッツを取り出すときは、鍋に油を残しておくと、炒めたカシューナッツの香りが油に残ります）

11. フライパンに油が足りない場合は、適量食用油を追加し、フライパンと油を熱し、キノコを入れて香りが出るまで炒め、精製塩を加えて香りが出るまで炒め、置いておきます。

12. 豚バラ肉をさいの目切りにして加えて炒める。

13. 次に、火を弱めて油をゆっくり揚げます。そうすることで、味が良くなり、脂っこくなりません。

14. 豚バラ肉を炒めたら、塩を少々加えて炒め、にんじんを加えて炒めます。

15. ソテーしたマッシュルームを加えて炒めます。

16. 枝豆を加えて炒め続け、適量の精製塩を加えてよく混ぜます。

17. 次にエビを加えて炒めます。

18. 最後に洗った米を注ぎ、均一に炒めます。

19. 適量のチキンエッセンスとコショウパウダーを加え、よくかき混ぜて火を止めます。

20. チャーハンを取り出し、炊飯器の内釜に入れます。

21. 炊飯器でご飯を炊くときと同じように適量の水を加えます。

22. 水の量を調整したら、炊飯器に入れて蓋をし、炊飯ボタンを押します。

23. ボタンが上がる音が聞こえたら、まだ蓋を開けないでください。 約 4 分間煮込みます。 次に、炒めたエシャロットとカシューナッツを注ぎ、よくかき混ぜてお召し上がりください。 香り豊かなご飯の出来上がりです。

24. 米は栄養価が高く、栄養補給の基本食品です。米は豊富なビタミンBを供給できます。米には、中臓を養い、気を補い、脾臓と胃を強化し、精気と意志を強化し、五臓六腑を調和させ、血管を解放し、聴力と視力を改善し、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒し、下痢を止める効果があります。 椎茸には、肝臓と腎臓を養い、脾臓と胃を強化し、気血を補い、知能を高め、心を落ち着かせ、顔を美しくする効果があります。また、痰を解消して気を調整し、胃に利益を与えて中枢を調和させ、解毒し、腫瘍と戦い、癌を予防し、抗癌剤を投与し、ニキビをサポートする効果もあります。

25. カシューナッツは甘くてサクサクしていておいしく、栄養も豊富です。タンパク質、デンプン、砂糖、カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、ビタミンA、B1、B2、B6が豊富です。カシューナッツに含まれる特定のビタミンと微量元素は血管を柔らかくする効果があり、血管を保護し、心血管疾患の予防と治療に役立ちます。油分が豊富で、腸に潤いを与え、排便を促進し、肌に潤いを与え、老化を遅らせます。カシューナッツを定期的に摂取すると、体の病気に対する抵抗力を高め、食欲を増進し、体重を増やすことができます。脳と血液を養い、腎臓を養い、脾臓を強化し、逆気を和らげ、長期の渇きを癒すことができます。

26. 枝豆：1. 枝豆の脂肪含有量は他の野菜に比べてかなり高いですが、そのほとんどはリノール酸やリノレン酸などの人体に不可欠な不飽和脂肪酸です。これらは脂肪代謝を改善し、人体のトリグリセリドやコレステロールを減らすのに役立ちます。2. 枝豆に含まれるレシチンは脳の発達に欠かせない栄養素の1つで、脳の記憶力や知能レベルの向上に役立ちます。3. 枝豆は食物繊維も豊富で、便秘を改善するだけでなく、血圧やコレステロールを下げる効果もあります。4. 枝豆にはカリウムが非常に多く含まれています。夏によく食べると、過度の発汗によるカリウムの損失を補うことができ、カリウムの損失による疲労感や食欲不振を軽減できます。

27.5. 枝豆に含まれる鉄分は吸収されやすいため、子供の鉄分補給食品の一つとして利用できます。さらに、枝豆には微量の機能性成分、フラボノイド、特に大豆イソフラボンが含まれており、天然植物エストロゲンとして知られています。これらは人体にエストロゲン作用があり、女性の更年期障害を改善し、骨粗しょう症を予防および治療することができます。6. 枝豆には血管壁から脂肪を取り除く化合物が含まれており、血中脂質とコレステロールを低下させます。7. 枝豆には肌に栄養を与え、食欲不振や全身の疲労を効果的に改善する効果があります。枝豆はバランスのとれた栄養が豊富で、有益な有効成分を含んでいます。定期的に摂取すると、女性がスリムな体型を維持するのに大いに役立ちます。また、肥満、高脂血症、動脈硬化、冠状動脈性心疾患などの病気を予防し、治療にも役立ちます。

28. エビは栄養が豊富で、魚、卵、牛乳の数倍から数十倍のタンパク質を含みます。カリウム、ヨウ素、マグネシウム、リンなどのミネラル、ビタミンA、アミノフィリンなどの成分も豊富です。肉は柔らかく消化しやすいため、虚弱者や病後の回復期の人に最適な食品です。エビの味は甘くて塩辛く、温かみがあり、腎臓を養い、陽を強化し、気を整え、食欲を刺激する効果があります。

一日を良い気分で過ごすには、もちろん朝食から。今回ご紹介する枝豆ご飯は、誰もが良い気分になれるおいしいメニューです。編集部おすすめの一品です。