八宝菜を使ったラードサンドご飯の作り方

お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのような生活に慣れているかもしれませんが、外で食べる食べ物がこんなに単調で、蝋のような味がするとは思わないでしょう。したがって、より良く食べるためには、ラードと砂を使った八宝ライスプディングの作り方を私から学ぶ必要があります。

1.12 材料を準備します。ドライフルーツの量はお好みに合わせて調整できます。

2.21 もち米を前夜（少なくとも4時間）冷水に浸し、洗って水切りする。

3.1 蓋をして約5分間蒸し続けます。

4.2 蒸し器の中に清潔なガーゼを入れ、もち米をゆるく広げます。 蓋をせずに強火で約20分間蒸します。蒸気が上がり、ご飯が翡翠色に変わったら、米に冷水をスプレーします（米粒の表面が湿るまで、米はより柔らかくなり、より均等に分散されます）。

5. 蒸した後、熱いうちに砂糖と溶かしたラードを加えます。量はお好みで。もち米と均一に混ぜるのが最適です。

6. もち米を蒸している間に、次の材料を準備します。レーズン、干しリュウガン、クコの実を柔らかくなるまで浸します。ナツメを洗って種を取ります。砂糖漬けのキンカンをスライスします。銀杏を砕いてクラフト紙の袋に入れ、電子レンジで 40 秒加熱します。取り出して熱いうちに殻と皮を取り除き、半分に切って芯を取り除きます。生のクルミの身を中火で 1 分電子レンジで加熱します。

7. 大きなボウルの内壁に油を塗り、フィルムを剥がしやすくします（保存したい場合は、最初にラップで覆うことができます）。好みに応じて、保存したさまざまなフルーツを並べます。完成品はひっくり返す必要があるため、保存したフルーツは滑らかで美しい面をボウルに向けて置く必要があることに注意してください。

8. もち米を広げて平らにし、中身が詰めやすいように真ん中に少しくぼみをつけます。

9. あんこを詰め、フルーツやキンモクセイなどを少し添えてもよいでしょう。餡を塗るときは、できるだけ端に近い広い範囲に塗るようにしましょう。角切りラードがお好きなら、加えてもよいでしょう。

10. 最後に、あんこを覆うように、ボウルの表面と同じ高さまでもち米を薄く広げます。

11. 保存する場合は、ラップで包んで冷蔵庫に入れ、固まるまで急速冷凍します。食べる準備ができたら、ラップを外し、ボウルを蒸し器に入れて強火で30分蒸し、お皿の上にひっくり返します。

ラードと砂を詰めた八宝プリンの作り方が紹介されましたが、人それぞれ認識が違うので、味​​も必然的に違ってきます。ぜひ自分で作ってみて、どんな味がするか確かめてみてください。