ゆで麺、千切り大根、牡蠣まんじゅうの作り方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の多くは、あまり美味しいものを食べていません。ゆで麺と千切り大根とカキ饅頭の作り方をご紹介します。

1.12 フィリングを作るための材料。

2.21 大根を薄くすりおろし、沸騰したお湯で茹でます。

3.豚肉を細かく切ってミンチにします。

4. 生姜を細かく刻んで置いておきます。

5.121 小麦粉の1/3を沸騰したお湯に加え、冷まします。

6.212 ひき肉に亜麻仁油、醤油、五香粉、みじん切りにした生姜を加えてよく混ぜます。

7. 生地が温かくなったら、残りの小麦粉を冷水に加え、生地とよく混ぜます。生地が滑らかになるまでこね、ラップで包んで置いておきます。

8. 春雨を沸騰したお湯に浸して柔らかくし、置いておきます。

9.1 湯がいた千切り大根を取り出し、熱くなりすぎない程度に乾かしてから、冷水を加えて千切り大根を洗います。

10.2 柔らかくなった春雨の水を切り、細かく切ります。

11. 千切りにした大根を洗い、水気を絞り、細かく切って置いておきます。

12. 牡蠣を洗って水を切り、置いておきます。

13.12 みじん切りにした大根、ひき肉、春雨、牡蠣をきれいなボウルに入れます。

14.21 まず適量の亜麻仁油を加えます。

15. 次に適量の精製塩を加えます。

16.調味料、野菜、ひき肉を混ぜます。

17. 砂糖を混ぜた生地を滑らかになるまでこねます。

18. 生地を4つに分け、1つを取って脇に置き、残りをボウルに入れてラップで覆います。

19. 生地の 1 つを長い生地に伸ばし、同じ大きさの小さな生地に分割します。

20. 小さな生地に乾燥パウダーを振りかけ、よく混ぜてから、小さな丸いケーキに押し付けます。

21. 生地を少し取って丸いケーキ状に丸めます。

22. 丸いケーキの中央にフィリングを置きます。

23. 生地の両側の中央を持ち上げてつまみます。残りの生地もつまんでパン生地を作ります。

24. すべてのパンを包んだら、まな板の上に小麦粉を少し振りかけ、生地がくっつかないように小麦粉をまぶします。

25. 蒸し器に適量の冷水を入れ、ガーゼを洗って少し水分を残し、蒸し器の上にガーゼを広げ、間隔を空けてパンを置き、水が沸騰したらタイマーをスタートします。約15〜20分です。

今日は何を食べようかと悩む主婦は多いですが、今日は悩む必要はありません。今日の編集長の紹介を見て、新しく覚えたゆで麺、千切り大根、牡蠣まんじゅうをすぐに食卓に出しておきましょう！