スッポンの蒸し方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちすると、料理をするのは本当に難しいことに気づきました。しかし、長時間外食するのは本当に不健康です。ですから、あなた自身と家族のために、料理のスキルを身につけるべきです。では、蒸しスッポンの作り方をお教えします。

1.1 全身を沸騰したお湯で1分間熱湯に浸し、外膜を取り除く

2.2 カメの出血

3. つま先を切り落とす

4. 尾の部分から蓋を切り開きます。このとき最も重要なのは、ハサミを使って中の脂身を丁寧に切り取り、粒を残さないことです。

5. 洗って、塩と料理酒を均等に塗り、ニンニク、アニス、クコの実5〜6個、千切り生姜を加えて10分間マリネする。

6. 鍋に蓋をして沸騰後15分ほど蒸し（箸で口が通るくらいまで）、鍋から取り出してニンニクとスターアニスを取り出します。 とても元気になります！

今日は簡単で栄養満点のスッポン蒸しを紹介します。主婦の皆さんが幸せな気分で料理をして、家族が健康で幸せな食事ができるよう編集長も願っています！