かぼちゃもち米の作り方

休暇中は、誰もが年老いた両親に会いに帰ると思います。これは思いやりと親孝行の表れです。両親を敬う方法はたくさんありますが、最も良い方法は、静かに両親に付き添い、自分で何かおいしいものを料理することです。次は、かぼちゃもち米についてご紹介します。

1. カボチャを洗う

2. 上部のカバーを切り取り、小さなスプーンを使って果肉と種を取り出します。

3. カボチャを取り出し、脇に置いておく

4. 蓮の実、ナツメ、ハトムギの実、クコの実、レーズン、砂糖、クルミの実を適量用意する

5. もち米を冷水に2～3時間浸しておく

6. 蓮の実は事前に水に浸しておくのが最適です。 （もち米と一緒に浸すこともできます）

7. ナツメ、レーズン、クコの実、クルミの実をきれいな水で別々に洗い、水を切り、ナツメをはさみで細長く切ります。

8. 浸しておいたもち米と蓮の実を炊飯器に入れ、適量のお湯を注ぎます（もち米はあらかじめ浸して十分に水を吸収しているので、水を注ぎすぎないでください。人差し指を水に入れます。水はもち米を覆い、人差し指の第一関節まで届くはずです）、「炊飯ボタン」を押し、「保温ボタン」にジャンプすると、もち米が蒸されます。

9. 大きめのボウルにもち米を入れます

10. 砂糖をスプーン3杯加える

11. ラード大さじ2杯

12.よく混ぜる

13. 材料を全て加え（全部入れずに飾り用に少し残しておく）、よく混ぜます。

14. くり抜いたカボチャに混ぜたもち米を入れる

15. 餡を詰めて固め、残りの材料を使ってもち米の表面を好みに合わせて簡単に飾り付けます。美しいかぼちゃ鍋の完成です。

16. 切ったカボチャの上で覆い、つまようじで固定します（水蒸気によって生じた水分がカボチャの鍋に流れ込むのを防ぐためです）。かぼちゃを蒸し器に入れて強火で20～30分蒸します。

健康的な生活は健康的な食生活と切り離せません。自宅で料理をすることは健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日編集者が紹介するカボチャもち米の作り方はもう覚えましたか？