クコの実とXO醤を使った蒸しヘチマの作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。それでは、XO醤とクコの実を添えた蒸しヘチマの作り方をご紹介します。

1. クコの実を洗い、沸騰したお湯に柔らかくなるまで浸す

2. ヘチマの皮をむき、お皿の幅とほぼ同じ大きさに切り、縦に4つに切ってお皿にのせます。

3. ヘチマにXOソースをかけ、クコの実を散らす

4. 水を沸騰させ、強火で6分間蒸して取り出します。蒸したスープに水、片栗粉、醤油を少し加えてとろみをつけ、蒸したヘチマに注ぎます。

XO醤とクコの実を添えた蒸しヘチマの作り方は難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、そう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。