玉ねぎ入りスパイシーなハマグリの作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を招いてネギ入りのピリ辛あさりを作るのも楽しいですよ。

1. ハマグリを洗い、薄い塩水に約 2 時間浸して泥、砂、汚れを吐き出させます。

2. 次に水を替えて蓋をします。水が濁らなくなるまで水を替えながらアサリを振り続け、その後水を捨てます。

3. ネギ、ニンニク、ショウガ、乾燥唐辛子、杭州花椒をみじん切りにして置いておきます。

4. 熱したフライパンに菜種油を入れ、油が熱くなったら、胡椒、生姜、ニンニク、玉ねぎ、乾燥唐辛子、杭州唐辛子、少量の砂糖を加えて香りが出るまで炒めます。

5. アサリを注ぎ入れ、塩、コショウ、白ワインを少々加えます。

6. 全体に火が通るまで炒め、蓋をして、あさりの口が開くまで1～2分煮ます。

7. みじん切りにしたネギと少量のチキンエッセンスを加え、均一に炒めます。

8. フライパンから取り出してお召し上がりください。

家族の健康は主婦の最大の願いです。今日紹介したヘルシーで美味しいネギ入りピリ辛あさりを読んだら、あなたもぜひ作ってみたいと思いませんか？すぐに家族のために作ってください。