メープルシロップシフォンのレシピ

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にする人には必ず何か問題があることに気づくでしょう。このようなことが起こらないようにするには、家で食事をするようにしてください。もちろん、料理が難しいと感じたら、私と一緒にメープルシロップのシフォンケーキの作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1.水や油が入っていない清潔な容器に卵黄と卵白を分け、卵黄に牛乳とサラダ油を加えてよく混ぜます。

2.12 メープルシロップを加えてよく混ぜる

3.21 小麦粉を2回ふるいにかけ、卵黄に注ぎ、粒子がなくなるまで完全に混ざるまで均一にかき混ぜます。

4.1 卵白にタルタルパウダーを加え、電動泡立て器で高速で泡立て、粗い泡が立つまで混ぜます。グラニュー糖の 1/3 を加えます。細かい泡が立つまで混ぜ続けます。グラニュー糖をさらに 1/3 加えます。きめが細かくなり、少しざらつきが出てくるまで混ぜます。グラニュー糖の最後の 1/3 を加えます。水分が残るまで混ぜます。泡立て器を持ち上げると、角が丸く尖った形になります。

5.2 生地が厚いので、

6. 卵白にタルタルパウダーを加え、電動泡立て器で高速で泡立て、粗い泡が出るまで混ぜます。グラニュー糖の1/3を加えます。細かい泡が出るまで混ぜ続け、グラニュー糖の1/3を加えます。少しざらつきのある細かい白になるまで混ぜたら、グラニュー糖の最後の1/3を加えます。湿るまで混ぜます。泡立て器を持ち上げると、湾曲した鋭い角が現れます。このとき、低速に切り替え、泡立て器を持ち上げたときに短く直立した小さな鋭い角が現れるまで混ぜます。これは、乾いた泡立ちに達したことを意味します。OK

7. 混ぜた生地を卵白生地の入った容器に戻し、同じ方法で均一になるように混ぜます。

8. 均一に混ぜられたケーキ生地は、きめ細かく光沢があり、厚くて安定しており、気泡が多すぎません。2 つの生地をよく混ぜるようにしてください。

9. ケーキ生地を型に回しながら流し込み、ヘラで均一にならし、2回たたいて気泡を抜きます。

10. オーブンを160度に予熱し、45～50分焼く。

メープルシロップシフォンの詳しい作り方を読んで、作り方がはっきりわかりましたか？そして、アマチュアの練習を活かして実戦を始めてください。あなたの知性と才能があれば、このおいしい料理を作るのにそれほど時間はかからないと思います。