カスタードパンプキンロールの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備ができたら、カスタードパンプキンロールを作り始めましょう

1. 必要な材料を準備し、かぼちゃを蒸してつぶし、低グルテン小麦粉をあらかじめふるいにかけておきます。

2.121 サラダ油を加え、油の染みが見えなくなるまでかき混ぜる

3.212個の卵黄に10gの砂糖を加え、泡立て器で低速で均一に混ぜる

4.豆乳を加えてよく混ぜる

5. かぼちゃピューレを加えてよく混ぜる

6.1 卵白に白酢を数滴加え、砂糖を3回に分けて加え、ほぼ乾くまで泡立てる。

7.2 低グルテン小麦粉をふるいにかけ、少量の塩を加えて卵黄ペーストを作る

8. メレンゲの1/3を卵黄ペーストに加え、均等に切ります。

9. 残ったメレンゲに卵黄ペーストを戻し、よく混ぜます。

10. ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、混ぜ合わせたケーキ生地をベーキングトレイに注ぎ、スパチュラで軽く平らにします。ベーキングトレイを軽く振って泡を出し、ケーキ生地を滑らかにします。オーブンを150度に予熱し、20分間焼きます。

11. ベーキングパンを軽く振って気泡を消し、ケーキ生地を滑らかにします。オーブンを 150 度に予熱し、20 分間焼きます。

12. カスタードソースを塗り、ブラックカラントを散らす

13. ケーキを巻いてしばらく置いてから、スライスして食べます。

実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、カスタードパンプキンロールを作り始めます。