にんじんシチューライスの作り方

キッチンは多くの女性が一日のうち最も多くの時間を過ごす場所です。清潔で快適なキッチンは私たちに幸せな気分を与え、たくさんの料理を作っても疲れを感じません。それは私たちに幸せな気分をもたらすこともできます。料理をすると、花火に満ちた人生を送ることができます。例えば、今まで食べるのが難しかったにんじんご飯も、実はとても簡単に作れます。ご飯を蒸すよりも少し手順は増えますが、栄養価が高く、味も濃厚です。

材料

材料

米70g

材料

ニンジン 1本 玉ねぎ 1個 塩少々 豚肉 100g

調理方法

1. お米を水に30分ほど浸します。

2. にんじん、玉ねぎ、豚肉をみじん切りにして置いておきます（お好みの切り方で構いません）

3. 鋳鉄フライパンを熱し、コーン油を加えます。

4 豚肉を加えて炒める

5. 豚肉の色が変わったら玉ねぎを加える

6 玉ねぎが透明になったら、にんじんを加えて、にんじんが少し柔らかくなるまで炒めます。

7 塩を加える（米が入っているので、塩を少し多めに加える）

8 浸した米を注ぎます

9 米より少し高いくらいまできれいな水を加えます。

10 鍋が沸騰したら蓋をして弱火で煮る

ヒント

ここでのにんじんと玉ねぎは、お好みで他の野菜に置き換えてもOKです。水の量は多すぎるとお粥になってしまいますし、少なすぎると生煮えになってしまいますので注意してください。

使用方法

ニンジンはシャキシャキして美味しくて栄養価の高い一般的な野菜です。伝統的な中国医学では、生気を補充し、胃腸を強化して食欲を助け、太陰陽を強化し、五臓六腑を鎮める効果があると信じられており、消化不良、慢性下痢、咳、夜盲症などの治療に効果があるため、「東洋の小人参」として知られています。油で揚げて食べると、人体内でビタミンAに変換され、体の免疫力を高め、間接的に癌細胞を殺すことができます。アメリカの科学者による最新の研究では、1日に2本のニンジンを食べると血中コレステロールが10～20％低下し、1日に3本のニンジンを食べると心臓病やガンの予防に役立つことが確認されています。