酸辣湯麺の作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、健康であるためには自分で食事を作ることが前提です。ぜひ私と一緒に酸辣湯麺の作り方を学んでください。

1.1 キノコを浸し、肉を細かく刻みます。豚肉でも牛肉でもどちらでも使えます。

2.2 笛の材料を準備します。トマト、ニンジン、セロリ、ジャガイモ、玉ねぎをすべてさいの目切りにし、ヒラタケを細かく裂きます。

3.12 キャベツを千切りにします。一般的にはキャベツは2～3枚で十分ですが、キャベツが好きな方はもっと入れても構いません。家族はキャベツが大好きなので、具材をたくさん入れました。

4.21 フライパンを熱し、油を冷やし、さらに油を加えるとスープの香りが増します。ピシェン豆ペースト、チリ麺、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。

5. ひき肉を加えてさっと炒めます。

6. トマトを加えてしばらく炒め、鍋の縁に沿って酢を注ぎます。酢は急速な高温加熱によって刺激され、香りが家中に広がります。次に、塩、薄口醤油、少量の砂糖を加えます。

7. みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいもを順に加えて炒めます。

8. キャベツと濃い口醤油を少し加えます。

9. 適量の沸騰したお湯を注ぎ、強火で沸騰させ、コショウパウダーを加えます。

10. 別の鍋を沸騰させます。

11. 麺を取り出し、用意しておいた臊子をかけます。香り豊かで酸辣な麺の出来上がりです。私はこの料理にラー油を少し加えましたが、夫はそれを全部食べてしまいました。

酸辣湯麺の作り方の具体的な手順を紹介しました。あとはあなたの実力次第です。しかし、調理を始める前に、すべての材料を準備する必要があります。そうすることで初めて、料理は最も美味しくなります。