黒もち米パンの作り方

長い間家を離れていた場合、夜遅くになるといつも家が恋しくなりますか?お母さんが作ってくれたおいしい料理が恋しいですか？母が作る家庭料理はシンプルですが、本当に美味しいです。では、恋の病を和らげるために、自分でその方法を学んでみませんか？次は黒もち米パンの作り方をお教えします。

1. 黒もち米の餡を作る：黒もち米を洗い、水を加えて柔らかく粘りが出るまで煮ます。好みに応じて適量の砂糖を加えます。

2.121 生地の材料

3.212その後、電子レンジに入れて余分な水分を拭き取り、後で使用するために冷まします。

4.12 ドライイーストをレシピの少量の水で溶かす

5.21 小麦粉、純砂糖、粉乳、塩を均等に混ぜる

6. 卵液を加えてよく混ぜる

7.イースト水を加えてよく混ぜる

8. 残りの水をゆっくりと加え、小麦粉をボール状にこね、バターを加える

9. 生地が薄い膜状に張れる状態になるまでこね続けます。

10.1 約 1 時間後、生地は元のサイズの 2 ～ 2.5 倍に発酵します。箸の片方の端を小麦粉に浸し、生地の上部に穴を開けます。穴が崩れたり縮んだりせず、同じままであれば、発酵は完了です。

11.2 こねた生地をボウルに入れ、ラップで覆い、室温で1次発酵させる

12. 発酵した生地を取り出し、空気を抜いて4等分し、丸めてラップで包み、室温で15分ほど休ませます。

13. ほぐした生地の一部を取り、丸い生地シートに丸めます。

14. 裏返して黒もち米20gを乗せる

15. 封印面を下にして包む

16. 生地をボール状に丸めて、ベーキングペーパーを敷いたベーキングトレイに置きます。

17. 二次発酵のため暖かく湿気のある場所に置く

18. 二次発酵後、表面に卵液を塗り、黒ゴマをふりかける。

19.オーブンの中段で180度で約15分焼く

黒もち米パンの作り方の手順が紹介されているので、キッチンに行って練習する準備をすることができます。数回の練習で、このおいしい料理の作り方が完成し、その時はきっととても興奮すると思います。