自家製ドライヤマモモの作り方

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽しむ一方で、多くのグルメな人は食べ物がどのように作られるかにも非常に興味を持っています。今日は、食通の要望に応えるために、自家製の乾燥ヤマモモの作り方をご紹介します。

1.121 しばらく沸騰したら水を捨て、さらに水を加えて調理を続けます。

2.212 鍋にヤマモモを入れ、大さじ数杯の塩を加え、水を加えて沸騰させると、酸性の水が除去されます。

3. 沸騰したら、氷砂糖または白砂糖を追加し、半分ほど味見して甘さが十分かどうかを確認します（水の量を減らしてもかまいません。私は、ベイベリージュースからゼリーを作るために、少し多めの水を入れました）。

4. 水分が徐々に減るまで調理を続けます（途中でベイベリージュースを1杯注ぎました）

5. 水分が減るにつれて、シロップはどんどん濃くなっていきます。鍋にくっつかないように、弱火でスプーンでかき混ぜながら煮てください。

6. ほぼ乾いたら、レモン汁を数滴絞り入れてかき混ぜる

7. 砂糖は完全に吸収され、ジュースはほとんど残っていません。

8. 乾燥させたベイベリーをベーキングトレイに置いて乾燥させます。水分を含んだまま食べるのが好きな場合は、そのままでも大丈夫です。とても美味しいです。

9. 乾燥させて食べたい場合は、天日干しするか、私のようにオーブンで100度で1時間焼いてから、保存箱に入れてゆっくり食べると、長期間保存できます。

10. 上質の砂糖をまぶして、子供の頃に食べたものに近づけることもできます。

食べ物を欲しているときは、おいしいものを食べたいですよね。そんなとき、料理ができない自分を恨んでしまうはずです。この記事の導入により、自家製の乾燥ヤマモモを自分で作ることができるようになりました