豚レバーと豚腎臓の炒め方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。それでは、豚レバーと豚腎臓の炒め物の作り方をお教えします。

1. 豚ロース肉を洗い、白い筋を取り除き、切り分けます。

2.レバーを洗ってスライスし、適量の料理酒、濃い口醤油、澱粉、油を加えて15分間マリネします。

3. 材料を準備する：玉ねぎ半分をスライスし、赤ピーマン1個をスライスし、セロリを洗ってさいの目切りにする

4. ニンニク6片を細かく切る

5.豚ロース肉を沸騰したお湯に10秒間入れ、取り出して水を切って置いておきます。

6. ソース: 料理酒、薄口醤油、濃口醤油、バルサミコ酢、砂糖、コーンスターチ、塩

7. 油を熱し、豚レバーをしばらく炒め、ニンニク、赤ピーマン、セロリ、玉ねぎを加えて炒める。

8. 適量のチリパウダーを加え、豚ロース肉を加えて炒め、用意したソースを注ぎ、しばらく炒めます（もっと辛いのがお好みの場合は、さらに唐辛子またはチリパウダーを追加してください）

9. 火から下ろし、セロリの葉を少し散らします（散らさなくても味に影響はありません）

豚レバーと豚腎臓を炒める方法を理解するのは難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。