保存野菜を使った豚肉シチューの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、料理の楽しさも味わえる、保存野菜を使った豚肉の煮込み方を、編集部がご紹介します。

1.12 材料を準備します。塩漬け野菜と豚バラ肉。

2.21 鍋に水を加え、豚バラ肉を箸で刺せるくらいまで炒めます。

3. 調理した肉を均等にスライスし、薄口醤油、濃口醤油、塩をそれぞれ加えて30分間マリネします。

4. フライパンに少量の油を入れて熱し、漬けておいたからし菜を絞り、フライパンに加えて炒めます。

5. マリネした肉から砂糖、塩、醤油を加え、沸騰させます（この時点で塩味と甘味を試すことができます）

6. 大きなボウルに肉のスライスを並べ、揚げた塩漬け野菜を肉の上に置きます。

7. 圧力鍋に水を入れ、豚肉と塩漬け野菜を入れ、蓋をして沸騰させ、強火で20分ほど煮て出来上がりです。

8. 蒸した豚肉と塩漬け野菜を別のボウルにひっくり返して入れ、盛り付けます。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理も同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介に基づいて、保存野菜を使った豚肉の煮込みを作ってみましょう。