冬虫夏草と黒鶏スープの効能

冬虫夏草は比較的貴重な漢方薬であり、黒鶏は比較的栄養価の高い家禽類です。この2つの材料を組み合わせて冬虫夏草と黒鶏のスープを作ると、健康維持効果が非常に明らかになります。免疫力を高め、病気を予防する効果があり、特に体力の弱い人にとっては、健康管理効果がより高まり、女性にとっては気血を補う効果があります。

材料：主材料：冬虫夏草5グラム、黒骨鶏1羽。副材料：生の高麗人参、イカリソウ、黄耆、茯苓各10グラム、椎茸50グラム、クコの実、ナツメ、日本酒、玉ねぎ、生姜、塩、MSG適量。

方法1

1. 生の高麗人参、イカリソウ、黄耆、五味子をガーゼ袋に入れて水に60分ほど浸し、椎茸と冬虫夏草も水に浸して洗います。 2. 黒鶏を殺し、毛を取り除き、内臓を洗浄します。黒鶏肉を鍋に入れる前に、沸騰したお湯で数分間茹でて羊肉の臭みを取り除きます。 3. 上記の材料をすべて鍋に入れ、日本酒、ネギ、生姜を加えて弱火で 2 時間煮込み、薬袋を取り除き、塩と MSG を加えて味を調えます。

冬虫夏草には抗癌作用、滋養強壮作用、免疫調節作用、抗菌作用、鎮静作用、催眠作用があります。中国の伝統医学『本草綱目』には、「甘くて温かみのある味で、精気を養い、気を補い、特に生命門を補うことができる」と記されている。現代医学の研究では、脂肪、タンパク質、繊維、冬虫夏草、冬虫夏草などの成分が含まれていることが確認されている。

除草剤、ビタミンB12など

【材料】冬虫夏草10グラム、黒鶏1羽、クコの実30グラム、生姜、玉ねぎ、塩各適量。 【準備】 1.黒鶏を殺し、毛と内臓を取り除き、洗って置いておきます。 2 冬虫夏草とクコの実を洗います。鶏の腹に冬虫夏草、クコの実、適量の塩、生姜、ネギの房を入れて縫い合わせ、蒸し器で鶏肉が柔らかくなるまで蒸します。 【効能】気を補い、腎臓を養う。腎虚によるめまい、疲労感、息切れ、腰痛、膝痛、動悸、多汗症な​​どに用いられます。