ひょうたんの調理方法

ヒョウタンはウリ科の植物です。完全に成熟していない状態でも食べられます。体の調子を整える役割があり、利尿作用に優れています。ミネラルやビタミンが豊富で、植物性タンパク質を含み、体に良い健康効果があります。ヒョウタンの調理法は様々で、お粥、スープ、詰め物、炒め物などに使用できます。

ベジタリアンひょうたん粥

材料：ひょうたん250g、キノコ1個、ご飯小さじ2杯、卵1個、水2杯、キノコエキス小さじ1杯、塩小さじ1杯、白コショウ少々、ごま油少々。ステップ1：キノコを細切りにし、ひょうたんを細切りにして後で使用する。ステップ2：フライパンに油を熱し、キノコを先に炒める。香りが立ったら、ひょうたん、キノコエキス、塩を加える。ステップ3：柔らかくなるまで加熱し、水2杯を加える。ステップ4：ご飯を加えて炊く。

ひょうたんと豚バラ肉のお粥

材料：ひょうたん、小さなニンジン、少し乾燥したマッシュルーム、約5〜6個のrib骨、少し乾燥したエビ、いくつかのアサリ（オプション）、小さな塩、1杯と1/5個の米、3/5の水、スープポットでの水とコーンを塗りつぶす方法でカエルを切った。乾燥したエビを洗い流してから、水を吸います（ベジタリアン料理を食べたい人のために省略します）一緒に炒めます

蒸しひょうたん

材料: ひょうたん適量、ネギ 1 本、ニンニク 2～3 片、桜エビまたは干しエビ適量、塩適量、白コショウ少々、ごま油適量。手順 1: ひょうたんの皮をむいて細切りにします。ネギの白い部分だけを取って細かく刻みます。ニンニクは薄切りにします。ステップ2 みじん切りにしたメロンとニンニクのスライスを混ぜ合わせ、適量の塩と少量の白コショウを加えて味付けし、よくかき混ぜます。 step3 炊飯器に入れ、外釜に水を1カップ入れてスイッチを入れます。スイッチが上がったら、5分間そのままにしておきます。 step4 炊飯器から取り出した後、メロンをお皿に移し、フライパンに適量のごま油を入れ、油が熱くなったら桜エビまたは干しエビとみじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。ステップ5 蒸したひょうたんの上に、ソテーした桜エビまたは干しエビと刻んだネギを広げます。