ニンニクの芽を添えた豚ヒレ肉の調理方法

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の滋養にぴったりな、豚ヒレ肉とニンニクの芽の炒め料理をご紹介します。

1. 材料を準備します。ニンニクの芽を洗って細かく切り、豚ヒレ肉を薄切りにして、料理酒と澱粉でしばらくマリネします。

2.1 漬けピーマンを加え、香りが出るまで炒めます。

3.2 中華鍋に少量の油を熱し、肉のスライスを加えて色が変わるまで炒め、フライパンから取り出して油を切り、脇に置きます。

4. ニンニクの芽を加えて炒めます。

5. 肉を加え、薄口醤油と塩を注ぎ、さっと炒めて火を止めます。

6. サーブする。

豚ヒレ肉とニンニクの芽の炒め物は、作り方がそれほど難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと役に立つと思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。