辛くて酸っぱいタラと豆腐のスープの作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。このような状況を避けるために、今から辛くて酸っぱいタラと豆腐のスープを紹介します。すぐに覚えましょう。

1. タラを洗って切り分けます（コショウ大さじ1、料理酒大さじ1、塩少々を加えてしばらく漬け込みます）。豆腐をさいの目切りにし、ネギとコリアンダーをみじん切りにし、生姜をスライスし、ネギをみじん切りにし、小さなタイペッパーをみじん切りにします。

2.1 フライパンにタラを入れ、白身魚のスープが少し出るまで炒めます。

3.2 フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、小さめのタイ唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

4. 沸騰したお湯を加え、強火で沸騰させ、血の泡を取り除き、強火で約5分間煮続けます。

5. 鍋に豆腐を入れ、弱火で10分ほど煮て、適量の塩とMSGを加えます。

6. 出来上がった酸辣湯葉をスープボウルに入れた後、みじん切りにしたネギとコリアンダー、コショウパウダー大さじ1杯、白酢適量を加えます。

編集者による酸辣タラ豆腐スープの詳しい紹介を注意深く読めば、きっと基本はマスターしたことになるはずです。しかし、おいしい料理を作るのは簡単ではなく、絶え間ない努力が必要です。もちろん、あなたは高い理解力と強力な実践力を持っているので、短時間で最高においしいものを作ることができるかもしれません。