温かいスープと冷たい麺のレシピ

日常生活では、パスタは一般的な主食であり、特に北部地域ではパスタが一般大衆に人気があります。麺類も実生活でよく食べられる食べ物です。麺類の調理方法はたくさんあります。一般的に、温かいスープに冷たい麺を入れるのも一般的な方法です。味がとても良いだけでなく、食欲をそそり、暑い夏に食べるのに最適です。

温かいスープと冷たい麺の作り方

材料: 牛肉冷麺、卵

付属品: きゅうり、氷、リンゴ、梨、ゴマ、キムチ、醤油、塩、砂糖、酢、ニンニク、玉ねぎ、生姜

ステップ：

1.牛肉を準備する

2. 牛肉を冷水に20分ほど浸し、血の泡を取り除き、きれいにします。 、。

3. ニンニク数片、ネギ、生姜2枚を加えて一緒に煮込みます。

4. 強火で沸騰させ、中火で40分煮る。牛肉に火が通ったら取り出し、冷ましてからスライスする。

5. スープを濾し器で濾す

6. 薄口醤油1/4スプーン、塩1/2スプーン、砂糖1スプーン、酢1.5スプーンを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やします。

7. あらかじめ凍らせた氷を取り出す

8. ボウルの底に氷を入れます

9. 冷麺を2〜3分茹で、冷水で数回すすいだ後、氷の上に置いて冷まします。 10. きゅうりをすすいで千切りにし、塩でマリネします。卵を茹でて冷まし、皮をむいて半分に切ります。梨とリンゴは千切りにし、キムチも千切りにします。

11. 冷えた生地を生地にして大きなボウルに入れ、きゅうりの千切り、梨の千切り（りんごの千切り）、キムチ、牛肉のスライス、卵半分を加えます。

12. 最後に、冷蔵保存しておいたスープを注ぎます。

材料

材料

投与量

そば冷麺 300g

牛肉の煮込み6枚

きゅうり 1本

ニンジン 1本

卵1個

小さなトマト6個

スパイシーキャベツ

白ごま

ごま油

砂糖

酢

薄口醤油

MSG

お湯

ニンニク

練習する

1. 冷たい麺を冷水に30分以上浸し、茹でて取り出し、冷水ですすいで後ほど使用します。

2. 小さなボウルに麺スープ2杯分を入れ、お湯に入れる

3. 次に砂糖、酢、醤油を加え、好みの甘さと酸味になるまで味見し、最後にMSGを少し加えて風味を高めます。

4. 用意した麺スープを2つの大きなボウルに分けて、冷たい麺を加えます。

5. きゅうりとにんじんは千切りにし、キムチは細切りにし、卵はゆでて半分に切り、煮牛肉は薄切りにし、にんにくはみじん切りにし、ミニトマトは花切りにする。

6. 手順5の材料をボウルに入れ、白ごまを適量ふりかけ、ごま油を数滴垂らします。