サーモンスナックの作り方

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、今回はサーモンスナックの作り方をご紹介します。

1.1 フランスパンを薄くスライスし、180度のオーブンで25～30分焼く。

2.2 新鮮なサーモン100gを厚めにスライスし、200gをさいの目切りにし、スモークサーモンを小さめのさいの目切りにし、ズッキーニをさいの目切りにし、コリアンダーとニンニクをみじん切りにして脇に置いておく。

3. サーモンソース：新鮮なサーモンの厚切りをフライパンで揚げ、取り出してすりつぶし、無塩バター50g、ニンニクのみじん切り大さじ1、塩と黒コショウ適量を加えてよく混ぜます。

4. ヨーグルトソース: 角切りにしたスモークサーモン、みじん切りにしたコリアンダー大さじ 2 杯、サワークリーム (クレームフレッシュ) 大さじ 3 杯、みじん切りにしたニンニク小さじ 1/2 杯、黒コショウ少々、塩を混ぜて置いておきます。

5. ズッキーニの角切りを柔らかくなるまで炒め、新鮮なサーモンの角切りを加えて半分火が通るまで炒めます。塩と黒コショウを少々加えて味付けします。

6. ズッキーニとサーモンの角切りをパンの上に置き、サーモンソース、ヨーグルトソース、キャビアをさまざまな組み合わせで加え、コリアンダーと黒コショウで飾ります。

仕事から帰ってきたら、旦那さんとキッチンに集まり、おいしいサーモンのおつまみを作ってみましょう。栄養のある食べ物を食べられるだけでなく、夫婦の関係も深めることができます。今すぐ試してみてください。