卵巻き寿司の作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があってこそ、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しい、さまざまな卵巻き寿司の作り方をご紹介します。

1. 卵2個を割りほぐします。

2. フライパンに少量の油を加えます。

3. 卵液を弱火で卵皮になるまで炒めます。

4. 卵の皮を薄くして置いておきます。

5. きゅうりの皮をむき、千切りにして塩をふり、マリネします。

6. 黄大根（大きい根）を細切りにする。

7. 腸を細長く切って置いておきます。

8. ご飯に少量の砂糖と酢を混ぜます。

9. 材料をすべて用意して、作る準備をします。

10. ローラーブラインドの上に海苔を置きます。

11. ごま油を刷毛で塗ります。

12.ご飯を広げます。

13. 卵の皮を加えます。

14. きゅうり、腸、大根を加えます。

15. ブラインドをゆっくり巻き上げて、ゆっくり締めます。

16. 巻き上げた後はカーテンを使ってしっかりと巻き上げ、しばらく固定します。

17. ナイフで均等な大きさに切ります。

18. 最初の種類のオリジナル寿司を提供します。

19. サラダドレッシングをかけて食べる、サラダ寿司の2種類目。

20. 上にサラダドレッシングを塗り、かつお節をふりかけて、サラダかつお寿司の3つ目のアレンジです。

21. サラダドレッシングを塗り、肉デンプンを散らす。肉デンプンサラダ寿司の4番目のタイプ。

編集者によるさまざまな卵巻き寿司の詳細な分析を読んで、卵巻き寿司の概要を理解していただければと思います。しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。レシピを理解する能力は人それぞれ異なるため、作る料理の味も当然異なります。