ハニークリスピーシュリンプのレシピ

人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくための最も基本的な必要性です。この需要を満たすために、多くの人々はあらゆる場所であらゆる種類のおいしい食べ物を探していますが、健康が失われることに気づいていません。しかし、自分でおいしい料理を作ることができれば、食事を楽しむだけでなく、健康的にも食べることができます。それでは、ハニークリスピーシュリンプの作り方をご紹介します。

1. まずハサミを使ってエビのひげ、爪、足を切り落とし、エビの背中に沿って皮を切り、爪楊枝で下の線を取り除き、ナイフを使ってエビの体の2/3に切り込みを入れ、1/3はそのまま残します。エビを開いた後、ナイフで軽く切り、平らにします。

2. ピーマンと赤ピーマンを洗って種を取り、4cmの長さに切ります。ネギとショウガも同じ長さに切ります。ライムの半分は薄切りにし、残りの半分は後で使うために取っておきます。

3. カスタードパウダー25gとコーンスターチを均等に混ぜ、エビの身の側に薄く粉を塗り、エビの皮の側には粉を塗らないようにします。

4. 小さなミルクパンに油を鍋の2/3ほど入れ、強火で熱し、油が60%熱くなったら、澱粉をまぶしたエビを加え、中火に切り替えて2〜3分揚げ、油を切り、黄金色になったら鍋から取り出します。

5.鍋に水50mlと白酢を注ぎ、ライム半分の果汁を絞り入れ、カスタードパウダー5gを水10mlに加え、よく混ぜて鍋に注ぎ、中火から弱火でスープが粘り気が出るまでゆっくりとかき混ぜます。

6. 揚げたエビをすぐに鍋に入れ、唐辛子の細切り、ネギの細切り、生姜の細切り、ライムのスライス、砂糖、塩を加え、エビがスープに浸るように鍋の中で素早くエビを振ります。

健康的な食生活は人にとって非常に重要です。ハニークリスピーシュリンプのレシピをマスターした今、あなた自身のために新しい健康的な食環境を作ってみませんか？躊躇しないで、キッチンに行って料理をしましょう。