グリーンソースのタラの炒め物の作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？だから、あなたの尊厳のために、グリーンソースをかけたタラのフライの作り方を私から学びに来てください。

1.1 タラをマリネしている間に、ペストソースを作ります。松の実を乾いたフライパンでローストし、使用する前に冷まします。

2.2 タラが解凍されたら、キッチンペーパーで魚の余分な水分を吸い取り、白ワイン、ニンニクのみじん切り、塩と黒コショウ少々を加えて15分ほどマリネします。

3. ニンニク 3 片、ローストした松の実、水気を切ったバジルの葉をブレンダーに入れ、オリーブオイルを加えてソースになるまで混ぜます。ペストソースの出来上がりです。とても簡単です。

4. フライパンにバターを入れる

5. バターが溶けたら、マリネした銀ダラを加え、両面を揚げます。

6. 揚げたタラにグリーンソースをかけてお召し上がりください。レモン汁を少しかけると、より爽やかな味になります。揚げたトマトを添えてお召し上がりください。色も栄養も良くなります。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。今回ご紹介する銀ダラのグリーンソース炒めは、比較的簡単で栄養たっぷりの料理です。料理好きならぜひお試しください。