ナスの煮込みご飯の作り方

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。そこで、まずはナスの煮込みご飯のレシピについてお話します。

1. 炊飯器にお米を入れて浸し、蒸します。

2. 細長いナスの千切りを選び、洗って切り分けます。

3. 角切りの肉を用意し、料理酒、塩、チキンエッセンスを加えてしばらくマリネします。

4. フライパンに油を入れて熱し、角切りにした肉を加えて炒め、ナスを加えてしばらく炒め、少し柔らかくなったら火を止めます。

5. ご飯を20分ほど蒸すと、まだ少し水っぽいので、この時に揚げたナスと角切り肉を加えてご飯の上に広げます。

6. 米とナスを蒸し続けて米が炊き上がったら、火を止めてしばらく煮込み、米の香りをもっと引き出します。

本日、ご紹介したいナスの煮込みご飯の紹介が終わりました。多少の不備はあるかもしれませんが、上記の手順に従えば、必ず美味しい料理が作れます。