乾燥ワンタンの作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は、ドライワンタンを作る具体的な手順をお教えします。

1.野菜を洗う

2.1212 鍋に水を沸かす

3.2121 水が沸騰したら野菜を加え、柔らかくなるまで茹でます。すぐに取り出します。

4.1 ネギをみじん切りにする

5.2 水気を切ったら、詰め物を刻む

6. 刻んだ野菜の詰め物

7. 野菜の詰め物にサラダ油を少し加えてよく混ぜます

8. 細かく刻んだ豚肉の詰め物を野菜の詰め物の隣に置きます

9. 豚肉の詰め物に塩をふりかける

10.121 みじん切りにしたネギを加える

11.212 風味を高めるために少量の砂糖を加え、豚肉の部分を少し混ぜる

12.豚肉と野菜の詰め物を混ぜる

13. 醤油を少し加える

14.1 ワンタンの皮に少し具材を乗せる

15.2 よく混ぜる

16. ロールアップ

17. 両側に水

18. つまむ

19. 包みワンタン

20. 鍋に水を沸かす

21. ワンタンを焼く

22. ワンタンを鍋に入れた後、ワンタン同士がくっつかないように箸を使って取り出します。

23. 鍋に蓋をして沸騰させる

24. 小さなボウルに冷たい水を入れる

25. 好みの固さになるまで再度煮ます。

26. スープを抜いたワンタンを取り出す

27. みじん切りにしたネギを加える

28. 薄口醤油、濃口醤油、ごま油、ラー油、酢（お好みで）を加える

今日は乾いたワンタンの作り方を学ぶためにご参加いただき、ありがとうございます。おいしい食べ物を皆さんと分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんもこの喜びを周りの友人と分かち合ってください。おいしい食べ物を分かち合いましょう。