発酵豆腐ポテトの作り方
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豆腐芋の作り方をご紹介します。これを読んだらぜひ作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。 1. じゃがいもを洗って皮をむき、小さく切ります。豆腐はスプーンでつぶし、ネギは小さな輪切りにします。 2. フライパンを熱し、油をひき、角切りにしたじゃがいもを加えて炒め、薄口醤油と水を少し加えて煮込みます。 3. じゃがいもが柔らかくなり、スープが濃くなるまで煮たら、発酵豆腐のピューレを加えて風味が出るまでしばらく煮ます。飾りにゴマとネギを散らします。 豆腐を使ったジャガイモの作り方はすでに説明しました。気に入ったら、準備したり、時間があるときに練習したりしてください。 |
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