ソビエト風プレッツェルの作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、ソビエト風プレッツェルの作り方をご紹介します。

1.脂性肌用の材料をすべて混ぜて滑らかになるまで混ぜ、30分間リラックスします。

2.1 オイルスキンとオイルイエローを10等分し、オイルスキンは25g/個、オイルイエローは15g/個とする。

3.2 オイルイエローのすべての成分を均等に混ぜます。硬さはオイルスキンの硬さに似ているはずです。

4.1 ステップ4を細長く巻き、3層に3回折ります。

5.2 油皮を平らにして油で包む

6.1 35gに分け、10分間休ませる

7.2 フィリングの材料をすべて混ぜる

8. 生地をもう一度伸ばし、縫い目が下になるように詰め物を包みます。

9. 天板にのせて軽く平らにし、表面にゴマをふりかける。

10. 160/180℃で約15分焼きます。底に焼き色がついたら、月餅を裏返して約15分焼き続けます。

現代では、料理は女性だけのものではありません。紳士なら、簡単な蘇州風プレッツェルを作って、奥さんやお子さんに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。