フライパンで焼いた赤ソーセージと全粒粉の蒸しケーキの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずはフライパンで作る赤ソーセージ全粒粉蒸しケーキの作り方をご紹介します。

1.12 前夜に小麦粉、全粒粉、イーストをひとつまみ混ぜる

2.21 水を加えてペースト状に混ぜます。ダマにならないように、水の量は小麦粉の 1/3 より少し多めにしてください。ただし、1/2 より少なめにすると薄くなりすぎます。水の具体的な量は小麦粉の吸水率によって異なります。より濃い生地を作るには、目視で判断します。

3.12 オリーブオイルがあれば数滴加えてもよいが、なければ省略してもよい。

4.21 均一に混ぜた生地を暖かい場所に置いて発酵させます。炊飯器にお湯を入れ、洗面器を炊飯器の中に入れて蓋をします。

5. 冬の発酵時間は正確ではありません。生地の量が倍になり、表面に小さな泡がたくさん出ることを基準にしています。私は炊飯器で約1時間発酵させ、発酵が終わったら取り出しました。

6. 塩を少々加えてよく混ぜる

7.1 翌朝使う前に取り出し、乾燥ハーブがあれば一握り加えます（オプション）

8.2 冷蔵庫で一晩放置して

9. かき混ぜて置いておく

10. その他の材料を準備する

11. フライパンの底に少量の油を入れ、最初に薄くスライスした赤いソーセージを炒めます。インゲンやトウモロコシなどの材料を使用する場合は、この手順で簡単に炒めることができます。

12. 両面がしっかり焼けたら、取り出して置いておきます。フライパンの底から油を注いで直接パンケーキを焼かないでください。

13. 火加減を最小限にして準備した生地を加える

14. 溶いた卵と塩を生地の表面に振りかける

15. 揚げた赤ソーセージのスライス、みじん切りにした二京条、ドライトマトを生地の表面に置きます。

16. すりおろしたチーズを表面に散らし、蓋をして弱火で調理を続けます。

17. 表面のチーズが溶けたら、具材が焼けています。つまようじでビスケットを突いて、生地が残っているかどうかを確認します。残っていなければ、大丈夫です。最低火力でもう少し長く焼くことができます。裏返してもまったく焦げていないことがわかります。

18. 完全に焼けたら取り出します。飾り付けをしたい場合は、すりおろしたチーズを表面に散らして食べ始めます。

フライパンで作る赤ソーセージと全粒粉の蒸しケーキの詳しい作り方を編集者が丁寧に紹介しているので、じっくり読めばほぼマスターできたはずです。しかし、おいしい料理を作るのは簡単ではなく、絶え間ない努力が必要です。もちろん、あなたは高い理解力と強力な実践力を持っているので、短時間で最高においしいものを作ることができるかもしれません。